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Kookaburra Wings assadas simples

Ingredientes

  • 1 kg de coxinha da asa de frango
  • ½ xícara de ketchup
  • ½ xícara de azeite
  • ½ xícara de pó de café
  • ¼ xícara de chá de vinagre de maçã
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho picado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de pimenta-tabasco
  • 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

  • Aqueça uma panela no fogo, adicione a manteiga. Refogue o alho e a cebola;
  • Acrescente o ketchup e a mostarda. Misture bem;
  • Adicione o molho inglês e o café. Mexa novamente;
  • Acrescente o açúcar mascavo, o vinagre de maçã e o suco de limão. Misture;
  • Adicione a pimenta-tabasco e o sal. Mexa mais um pouco. Desligue o fogo e deixe esfriar;
  • Cubra o frango com o molho e deixe marinar por 1 hora;
  • Pré-aqueça o forno. Adicione a carne em uma forma;
  • Leve para assar por 40 minutos, virando o frango na metade do tempo.